如果我的巴伐利亚农场厨房有一个灵魂伴侣的话，它一定是莫妮卡的厨房。
将近4年前，我二十出头，与当年的男友，即现在的先生，在南非挥洒着我们的青春，生活由诗歌、美酒、荷尔蒙、野兽、公路构成，茶米油盐酱醋茶还尚未侵入我们的世界。我们在告别南非前，租了一辆质量很差的彩豆房车，从Joburg(约翰内斯堡)一路沿海岸线开到开普敦，那为时一个月的旅程太美太美，我们在荒野中露营，半夜上厕所时可以撞见斑马，给乞讨的孩子讲故事，她们给我编头发，车报废在半路被好心人收留，在好望角追逐鸵鸟，和企鹅打招呼……太多回忆不完、道不尽的故事，让我们更加热爱那片土地，那里的人。
（好望角奔跑中的鸵鸟）
（南非旅途中coffee bay）
（我们的彩豆房车与全部家当）
（兴奋的孩子）
南非本与美食无关，但奇怪的是当我在搜寻关于美食与旅行的记忆时，最令我难忘的却发生在南非，隐居于Hogsback 深山里的 terra khaya 农场，莫妮卡的厨房。
Terra Khaya农场的经营者是Shane，他与他的团队和志愿者们在Hogsback的山里建立了一个集生态创意、摩登设计与传统建筑技巧为一体的乌托邦式的居所。那些造型奇特的房子或就地取材或由可回收的材料构建而成，它们充满奇思妙想又实用舒适结实。如今，拥有这样理念的地方很多，也是一个全球趋势，人们往往过分向往与浪漫化一个那样的地方，或是对此嗤之以鼻充满偏见。我也曾是那样，一边向往着嬉皮士的生活与一个理想化的乌托邦，一边又觉得那样的生活少了些“质感”。而Terra Khaya却让我对这种所谓“另类的生活方式”有了重新的认识，令我着迷于这种简朴的生活美学。
（terra khaya的奇妙建筑－图片来自terra khaya的脸书）
我是一个对美食充满执念，吃到难吃的东西会默默含泪的人。旅途中有时不得不凑合着吃，特别在南非，一些人过着富足的生活，吃着山珍海味时，更多的人挨着饿，为了一点食物得去乞讨甚至犯罪。在那样的环境里，我会尽量收起那份执念，克制自己对美食的欲望。
刚抵达Terra Khaya时，我被这个地方吸引的同时，在担心晚上是不是只有泡面可吃了。Shane问我们晚上要不要一起吃饭，需要的话去和莫妮卡说一下。莫妮卡是一个很有意思的女人，她包裹的头巾下露出一些白发，让我认为她也许已经六十多岁了，但她光滑、毫无皱纹的黝黑健康的皮肤、少女般的天真与活力，让我觉得她只不过二十出头吧，就是这么神奇，一个没有年龄的女人。她几乎成天待在这个厨房里，这是她的世界。这是我见过的最有意思的厨房，它原始又充满了生命力，烧着柴火的老炉子一直释放着热量，炉子上的水壶里装满着热水，我们随时可以从莫妮卡那喝到热茶，那种活生生的热量与暖意，让你从头发尖暖到脚趾头。从那时开始，我就一直梦想拥有一个那样的厨房，老炉子，柴火的味道，悬挂着的锅碗瓢盆，还有莫妮卡那样可爱的没有年龄的灵魂。
（厨房）
那晚，我吃到了世间最最美味的晚餐，食材来自它们的自耕地。山里采的蘑菇鲜嫩美味，塞在口里，像是精灵在你的味蕾上跳霹雳舞，平日里乏味干巴的pap(南非玉米粥)也被莫妮卡施了魔法，它从我的舌尖一直流淌到了我的灵魂深处，如同一滴露珠回归大海一般。原谅我使用这样夸张的手法来表达我的感受，但那种深刻的感动却是丝毫没有夸张的，也许你们都能体会。那像是在孩子的童言童语中不经意听到的深刻的宇宙哲学，像是一张白纸上那恰到好处的一点，让你看到了极简艺术与白纸的区别，一滴水与大海的关系。晚饭后，我与小理在露天浴缸里泡了个热水澡，那热水是用柴火烧出来的，浴缸位于半山腰，热气环绕在我们周身成了天然的仙气浴帘，透过这层仙气抬头仍可以看到漫天星空，天上落下毛毛细雨，落在我们身上，像是清凉的迷你流星雨。
（terra khaya一瞥）
次日，仍是个雨天，我们无法骑马游山，于是待在客厅里阅读放空，与几个来自开普敦的女孩闲聊，我们去厨房找莫妮卡喝热茶，与她聊天，她总能说出让我们爆笑的话来，啊，莫妮卡，这个神奇的女人。也许在现实社会中，她是一个被剥削的在厨房里工作的非洲妇女，我虽对她的人生故事一无所知，但她的乐观与眉宇间的自在满足，让我很难把她想象成一个受压迫的悲剧人物。她是厨房里的隐士，一个天然的喜剧家，一个魔法师。一个在短暂相处中可以给你带来那么多快乐的人，一个萍水相逢却又让你难以忘怀的人，一个神奇的人。
一位农场工抱着一只大公鸡朝我们走来，那只鸡温柔地依偎在他的怀里。Shane告诉我们，它的日子到了，它的生命即将结束，很快就会沦为我们的盘中餐。我当时既没有恐惧感，或露出动物保护主义者的幼稚态度，也没有无良食客那种即将大快朵颐的兴奋感，而是平静地体验到生命的来去，且带着几分感恩。Shane说那只鸡度过了愉快满足的一生，我可以想象，它看起来那样自在安然，我不由得想感谢它即将成为我们的食物，让我们得以继续我们的生命。那个下午那位农场工一直抱着那只鸡，我看出来他有些不舍，他在向那只鸡道别，在给它最后的爱与关怀。
如今，我成了一位家庭主妇，先生有一份朝九晚五的工作，我们有一个快满周岁的可爱的女儿，柴米油盐酱醋茶成了生活的重心，我们拥有了自己的房车，归园田居于巴伐利亚的农场里，我的厨房里也有一个老炉子，冬天也烧着柴火，还有悬挂着的铁锅，我当时的心愿实现了。
（巴伐利亚农场的风景）
（插花，来自花园里的花）
现正值春耕，我们在新开辟的小菜园里播种了胡萝卜、奶油瓜、番茄、食用花朵等。我们家还有三只自由放养的快活鸡，白色那只是maria，总是冲在最前面，是大姐头，也最淘气，灰色的那两只，一只是无政府主义的olivia，因为她刚来到我们农场时拒绝睡在鸡舍里，我行我素，可后来就越来越合群了，另一只叫lily，没有什么突出的个性。曾还有一只叫rosa的母鸡，不幸被狐狸残杀，以及一只叫joseph的只愿在树上过夜而不愿与母鸡为伍的失踪的公鸡。
（我们家的鸡）
那段旅行并不是一段只属于青春年少的记忆，而像是一簇火苗，继续在我们的生命里燃烧，让我们不忘初心，明白生命中最可贵的东西，那份自在感，在路上的未知与刺激，旅途中的冒险与四海为家的乐趣，也一直是我们生活的一部分。当然，生活不只是诗歌与远方，还有柴米油盐酱醋茶与账单，回归生活亦是成长的一部分。那些远方，不该只是一个逃避现实的借口，而是帮你找到更自在的那个自己，给你的生活增加几分灵感与勇气。
（午餐便当，用可食用的三色堇点缀）
旅途中的美食与记忆，丰富或简单的滋味，最终都成了我厨房里的灵感。当先生赞叹我是一个魔法师时，为变出来的那一盘又一盘的美味感谢我时，我想起了莫妮卡与她的厨房。
